Информационная служба
Куриное мясо, Ig E

Определение специфических IgE к аллергенам куриного мяса.

Аллергия на мясо возникает редко, так как после термической обработки обычно все потенциально аллергенные животные белки становятся безопасными. Однако мясные продукты могут быть гистаминолибераторами и способствовать развитию псевдоаллергических реакций. Основные аллергены мяса – сывороточные альбумины и иммуноглобулины. Встречаются также описания аллергии к мышечным белкам – актину, миозину и тропомиозину. При обработке мясных продуктов (замораживание, высушивание, жарение) аллергическая активность снижается. Разные виды мяса имеют различный антигенный состав, поэтому при аллергии на куриное мясо или говядину реакций на свинину и баранину обычно не возникает.

Главным аллергеном выступает куриный сывороточный альбумин. При сенсибилизации к аллергену мяса курицы возможна перекрестная реакция с куриными яйцами, а также мясом, яйцами и перьями других птиц (индейки, куропатки, голубя).

Подробнее

1. Анализ проводится утром натощак. Голодание в течение 8-12 часов, можно пить воду (сок, чай, кофе - не допускаются).
2. Рекомендуется 30 минут покоя перед забором крови на исследование.
3. Не курить за 1 час до взятия крови.

В течение 12 часов перед исследованием запрещается:
1. посещение бани, или сауны;
2. физические нагрузки;
3. употребление алкоголя.

Подробнее
Куриное мясо, Ig E F83
Срок : 1- 3 дня
Биоматериал: сыворотка крови
Стоимость:
120
Цена указана без взятия биоматериала Авторизуйтесь